La cuisine Simplifiée : éditions BPI

Vient de paraître un ouvrage ou plutôt un manuel scolaire pour apprendre la cuisine avec des recettes simples.

LA CUISINE SIMPLIFIEE :

L'idée :

Une recette de base, simple décomposée en 3 parties simples qui sont expliquées de manière à bien comprendre les objectifs, les enjeux, les risques,...
 

Ensuite deux pages de recettes modernes simplifiées qui permettent de mettre en oeuvre la recette de base. 

Vous pouvez lire un extrait de l'ouvrage :

L'intérêt d'un manuel scolaire c'est de donner des clés pour comprendre la cuisine.
Ce n'est pas un live de grand chef qui fait rêver mais un livre pour apprendre et comprendrez la cuisine.
Alors pour débuter, mieux vaut lire un manuel scolaire que de se lancer dans des recetets de chefs pas toujours à notre portée.

Cet ouvrage a été récompensé par l'Académie Nationale de Cuisine